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PREFEITURA DE GUZOLÂNDIA EM PARCERIA COM SENAR E SINDICATO RURAL FINALIZAM A PRIMEIRA TURMA DO CURSO DE PROCESSAMENTO INTEGRAL DE ALIMENTOS

A Prefeitura Municipal de Guzolândia, em parceria com o Senar, Sindicato Rural de Auriflama, e por meio do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, realizou nos dias 21 e 22 de julho de 2022, na Casa do Produtor Rural, em Guzolândia, o Curso de Processamento integral de alimentos, ministrado pela Instrutora, Rosana AP Maranhão de oliveira, com carga horária de 16 horas.

O curso tem como objetivo aplicar técnicas de aproveitamento integral de alimentos, incluindo receitas que utilizam sobras, cascas, frutas amassadas, grãos, folhas, flores e plantas alimentícias não convencionais, nas preparações dos alimentos. Os alunos testaram receitas como: Brócolis ao molho branco, charuto de folha de couve, refogado de casca de abóbora, sopa cremosa de abóbora, torta de brócolis com ricota, molho à bolonhesa, cookies de banana, gengibre desidratado, bolo de banana, dentre outras.

“O curso propõe ideias sensacionais, onde ensinam a aproveitar tudo o que o alimento tem, desde a casca até as folhas e os talos, podendo os alunos utilizar essas técnicas em casa com a família e amigos e também incentivá-los a usar, quem adota o aproveitamento integral de alimentos ajuda a evitar o desperdício, pois alimentos que iriam para o lixo podem ser utilizados, evitando assim o desperdício e virando saborosas refeições” Finalizou o Prefeito, Marcio Cardoso.

 

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